Makaron razowy z łososiem, pesto z pietruszki i oliwkami
- Dla 3 osób
- Łatwy
Jest to wersja sałatkowa - makaron na zimno z pesto, łososiem i oliwkami. Kolorowo i zdrowo.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron (razowy, małe kokardki): 200 gramów
- oliwa z oliwek (extra vergin): 70 mililitrów
- czosnek (ząbki): 2 sztuki
- natka pietruszki (świeża): 1 pęczek
- sok z cytryny: 3 łyżki
- sól (morska): 1 łyżeczka
- pieprz (świezo mielony): 0.33 łyżeczki
- ser (parmezan): 3 łyżki
- oliwki (czarne): 10 sztuk
- oliwki (zielone): 10 sztuk
- łosoś (wędzony, w plastrach): 100 gramów
- orzechy (pinii): 1 łyżka
- cytryna (do ozdoby): 3 plastry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron razowy z łososiem, pesto z pietruszki i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
* cytrynka do ozdoby
Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy wg czasu podanego na opakowaniu, odcedzić na sicie, przelać wodą,a potem przełożyć do miski.. Czosnek pokroić i zmiksować z posiekaną pietruszka i sokiem z cytryny, stopniowo dolewając oliwę. Doprawić szczyptą soli i pieprzem. Makaron wymieszać z sosem pietruszkowym, 2 łyżkami parmezanu i oliwkami. Rozdzielić na talerze, dodać pokrojone kawałki łososia, posypać jeszcze resztą parmezanem (oczywiście można więcej), orzeszkami, udekorować cytrynką. Łososia równie dobrze można wymieszać z wszystkimi składnikami od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pesto z pietruszki
Pesto to idealny dodatek do makaronów, ryb, mięs lub pieczonych warzyw. Świetnie nadaje się także jako smarowidło do pieczywa, któremu dodaje niesamowitego smaku i wyrazistości. Dzisiaj przepis na proste i szybkie w przygotowaniu pesto z natki pietruszki, która zawiera sporą dawkę witaminy C (ponad...
Komentarze