Leniwiec makowy, czyli szybka strucla makowa

Leniwiec makowy, czyli szybka strucla makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiałam, dodałam sól i pokrojone na mniejsze kawałki zimne masło. Roztarłam rękami tak jak kruszonkę aż nie będzie widać grudek tłuszczu. Drożdże wkruszyłam do kubeczka i zasypałam cukrem,lekko roztarłam lyzeczka zeby zrobily sie płynne. Wlałam je do mąki z masłem, dodałam śmietanę i jajka - szybko zagniotłam elastyczne, dość miękkie ciasto - jeśli będzie się bardzo kleiło to trzeba jeszcze troszkę mąki. Ciasto nie musi leżeć i wyrastać .
• 2. Podzieliłam ciasto na 2 równe części. Każdą rozwałkowałam na dość duży prostokąt (ok. 3 - 5 mm grubości). Gotową masę makową, taką z puszki - byla lekko sucha dodalam mleka, ale to zalezy od masy.
  Białko roztrzepałam i posmarowałam nim oba płaty ciasta wewnatrz pod mase i na zewnatrz po zwinieciu. Masę podzieliłam na 2 części i po połowie rozsmarowałam na cieście. Zwinęłam ciasto w rulony. Przełożyłam na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia - każdą struclę ułożyłam na oddzielnej blasze - spiralnie i luźno.
  Mateuszek pomagał mamie nakładac mase makaowa.:) oraz smarowac strucle białkiem.
• 3. Wzdłuż jednego boku strucli zrobiłam nacięcia prawie przecinając - krojąc tak jakby na grube plastry i rozsuwając je lekko. Blachę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piekłam ok. 30 min..
  
  
• 4. Po upieczeniu ciasto wystudziłam i oblałam lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z cytryny.
  
  STRUCLA MOZE LEKKO POPEKAC PODCZAS PIECZENIA ALE TO NIE WPLYWA NA JEJ SMAK.