Kurczak mocno zawijany
- 60 min
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
pieczarki 300 g
masło 50 g
ryż 2 woreczki
wywar warzywny 150 ml
serek mascarpone 125 g
parmezan 2 łyżki
papryka mielona słodka
sól i pieprz
opakowanie ciasta francuskiego
NALEŚNIK:
mąka 100 g
jajko 1 szt
zioła suszone 1 łyżeczka
sól i pieprz 1 szczypta
parmezan 2 łyżki
mleko 250 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak mocno zawijany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy naleśniki. Mieszamy mąkę, mleko, jajko, roztopione masło, suszone zioła oraz parmezan. Całóść dokładnie mieszamy.Smażymy na maśle.
- 2. Piersi z kurczaka posypujemy solą, pieprzem oraz słodką papryką. Obsmażamy na oliwie z oliwek.
- 3. Ryż gotujemy w bulionie warzywnym, gdy już będzie miękki i wchłonie cały bulion dodajemy mascarpone i parmezan. Dokładnie mieszamy i pozostawiamy do przestygnięcia.
- 4. Pieczarki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle.
- 5. Na środku naleśnika układamy łyżkę ryżu oraz pieczarek , na wierzch układamy pierś z kurczaka.Zwijamy na pół.Ciasto francuskie rozwałkujemy, dzielimy na paski ok 10 cm szerokości.Ciastem francuskim owijamy naleśnik.
- 6. Naczynie w którym będziemy zapiekać wykładamy papierem.Przekładamy zawijańca wierz smarujemy masłem.Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 stopni, zapiekamy ok 25 min.
Porady
Piersi z kurczaka nie muszą być całkowicie usmażone w środku.Gotowe rozwałkowane ciasto francuskie też może być.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze