zawijany pieczony boczek

  • wyświetlono: 19638 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

po upieczeniu rozpływa sie w ustach, pyszny na ciepło a na drugi dzien smakuje jeszcze lepiej!!

MaskotkaOmena
  • 80min

Składniki

1 kg surowego boczku
olej
przyprawa uniwersalna.
pieprz czarny
papryka slodka
papryka ostra
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
4 ząbki czosnku
majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

zawijany pieczony boczek

  • 1. Marynowanie:
    usuwamy skórę z boczku, mięso nacieramy wszystkimi przyprawami, wyciskamy czosnek, ukladamy na boczku ziela angielskie i liscie laurowe, owijamy w folie aluminiową i chowamy do lodowki na 18 h.
    Przed pieczeniem:
    wyciagamy z lodówki, zdejmujemy ziela i liscie (czosnek moze zostac ) Zawijamy mocno boczek w rulon, obwijamy sznurkiem, ja uzyłam nić nylonową. Do 1/4 szkl. oleju dodajemy rowniez przyprawe uniwersalna.oraz papryke slodka i ostra- wedlug uznania. Wkładamy do brytfanki mięsko i polewamy marynatą.
    pieczenie:
    wstawiamy boczek do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 20 min, nastepnie zmniejszamy temp. do 180 stopni i pieczemy następne 60 min. Co jakiś czas polewamy cała marynatą boczek w piekarniku. Po upieczeniu nakłuwamy wykałaczka, jezeli wyplynie jasny sos- znakiem tego pieknie sie upiekł, jezeli krew- musimy jeszcze podpiec. Po wystudzeniu usuwamy sznurek . Smacznego

Porady

soczysty boczek:) Uwielbiam go piec! najlepiej smakuje na drugi dzień z chlebem i musztardą:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babciswojska kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone gołąbki bez zawijania

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pieczone gołąbki bez zawijania

Zapraszam na smaczne gołąbki bez...

Łosoś w boczku

Dodane przez: EwaSidor

Łosoś zawijany w boczek na tłuczonych ziemniakach

Kawałek łososia zawinięty w wędzony...

Boczek pieczony w ziołach

Dodane przez: Paulina1507

Boczek pieczony w ziołach

Boczek pieczony w ziołach sprawdzi...

Boczek pieczony w Tahiti

Dodane przez: igraszki losu

Boczek pieczony w Tahini

Boczek na obiad? Tak! Znalazłam...

Boczek pieczony

Dodane przez: JOANNA 55a

Boczek pieczony

idealny z pajdą świeżego pieczywa

Boczek pieczony

Dodane przez: joanna30

Boczek pieczony

Wspaniały smak i aromat tego boczku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE