Kurczak curry z sosem kurkowo-cukiniowym
- 40 min
Składniki:
- 2 filety z kurczaka (pojedyncze)
250g kurek
1 cukinia
2 cebule
2 ząbki czosnku
250ml śmietanki 18%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka bulionu warzywnego
1 łyżeczka curry
2 łyżki oleju
250g makaronu kokardki
2 łyżki masła
sól, pieprz
natka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak curry z sosem kurkowo-cukiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z kury umyć, pokroić w kawałki. Przygotować marynatę: kostkę bulionową pokruszyć, dodać 2 łyżki oleju, pół łyżeczki curry, wymieszać. Marynatą zalać kurczaka i odstawić do lodówki na 45 min. Usmażyć z obu stron na patelni bez oleju. Posypać resztą curry i natką.
Cukinię i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać, drobno posiekać. Kurki oczyścić, opłukać pod bieżącą wodą. Cebulę i czosnek zeszklić na maśle, następnie dodać kurki, podsmażyć. Osobno podsmażyć cukinię, dodać do cebuli, smażyć razem ok. 5 min. Śmietankę połączyć z mąką, dodać do warzyw, doprawić wg uznania solą i pieprzem, mieszać do czasu aż sos zgęstnieje.
Podawać na ciepło z ugotowanym makaronem. Gotowe danie posypać natką.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Spaghetti z cukiniowym sosem
Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszny przepis na danie z makaronem i moją ulubioną cukinią. Polecam na bezmięsny lekki, a zarazem sycący obiad. Przyprawiając danie cząbrem i pieprzem chili-cayenne należy uważać, ponieważ są one dość pikantne i lepiej nie przesadzić. Zapraszam :)
Komentarze