Krupnik warszawski
Gotuję codziennie. Staram się, by potrawy były pożywne, ale nietuczące. Krupnik warszawski gotuję raz w tygodniu.
Składniki:
- ● 100 g kaszy jęczmiennej (może być w woreczku)
● 6 szklanek rosołu z kostki
● 1 porcja młodej włoszczyzny
● 4-5 cebul dymek
● przyprawa uniwersalna
● garść szczawiu
● 1/2 kg ziemniaków
● 3 łyżki oliwy lub oleju
● 1/2 szklanki śmietany
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrupnik warszawski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej.
Dokładnie osączamy. Cebulę
i włoszczyznę obieramy, myjemy
i ścieramy na tarce z dużymi
otworami. Szklimy na oliwie
lub oleju. Zalewamy rosołem
z kostki, zagotowujemy. -
kroimy w kostkę, dodajemy
do zupy i gotujemy do
miękkości. Szczaw przebieramy,
myjemy, osączamy i siekamy. Dodajemy do zupy razem
z osączoną kaszą, zagotowujemy.
Doprawiamy do smaku. -
3-4 łyżkami lekko ostudzonej
zupy, wlewamy do zupy i mieszamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jęczmienna
Notka redakcyjna
PP_07-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze