Rurki z kremem
- 2 godz.
Wyśmienita tania słodka przekąska na każdą okazję , zarówno dla tych małych jak i dużych łasuchów.Przepis na 70 rurek.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto :
4 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 margaryny = 375 g
szczypta soli
1 jajko
1 duża śmietana 18 % = 330 g
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Krem :
2 budynie śmietankowe
1 margaryna = 250 g
750 ml mleka 3,2 %
3/4 szklanki cukru
Ponadto :
1 jajko
3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rurki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę siekamy razem z margaryną , a następnie dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto na jednolitą , gładką masę.
Dzielimy na 4 części i w woreczkach wkładamy do lodówki na min. 1 godzinę.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy cienko ciasto i kroimy na paski 3 cm x 15 cm i zawijamy na specjalne foremki do rurek, zaczynając od mniejszej strony .
Przed zawinięciem smarujemy każdą z foremek masłem, ale tylko przy pierwszej porcji.
Zawinięte rurki smarujemy z jednej strony roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem.
Piec : 200 stopni - 15 minut.
Po wystudzeniu nadziewamy kremem. -
2.
Krem :
Gotujemy 2 budynie w 750 ml mleka , nie w 1 litrze i bez cukru.
Studzimy.
Miksujemy margarynę wraz z cukrem i dodajemy stopniowo zimny budyń .
Miksujemy do czasu powstania jednolitej masy , ok 4 minut.
Przed nadziewaniem krem przechowujemy w lodówce.
Porady
Rurki najlepiej ściągać chwilę po wyjęciu z piekarnika , można sobie pomóc np nożem , by przytrzymać gorącą foremkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze