KOTLETY MIELONE W SOSIE
- 45 min
Ta potrawa to wspaniały dodatek do ziemniaków , kaszy , ryżu i makaronu.Jest bardzo smaczna. Polecam.
- 45 min
Składniki:
- Składniki na kotlety:
30 dag. mięsa mielonego
1 mała bułka
1 jajko
1/2 cebuli
zielona pietruszka
sól , pieprz , papryka mielona , jarzynka
bułka tarta
smalec do smażenia
Składniki do sosu:
1 marchewka
1/2 pietruszki
kawałek selera
1/2 cebuli
1/2 pomidora
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki pasty pomidorowej
2 łyżki mąki
1 mały kubek śmietany 12%
liść laurowy , angielskie ziele
zielona pietruszka
sól , pieprz , papryka mielona , jarzynka
Wystaw ocenę:
5 (174 ocen)
Kotlety mielone w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
odciśniętą) , jajko , cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę i
posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą , pieprzem , papryką i
jarzynką. Wszystko razem wymieszać. Gdy mięso będzie za rzadkie
dosypać bułkę tartą. Formować małe kotlety , obtaczać w bułce
tartej. Smażyć na rozgrzanym smalcu z obydwu stron.
Marchewkę , pietruszkę , seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych
oczkach. Włożyć do garnka. Dodać pokrojone w drobną kostkę cebulę i
pomidora oraz czosnek , liść laurowy , kilka ziarenek angielskiego ziela
i posiekaną natkę pietruszki. Wlać 2 szklanki zimnej wody i posolić (w
razie potrzeby dolewać wodę). Gotować do miękkości. Następnie dodać
pastę pomidorową. Mąkę rozmieszać w kubeczku z małą ilością
zimniej wody , dolać śmietanę , wymieszać. Wlać do garnka z sosem.
Doprawić solą , pieprzem , papryką i jarzynką. Kotlety (najlepiej
usmażone dzień wcześniej) zanurzyć w sosie.
Porady
Moja rada: Jeżeli chcemy uniknąć pryskania tłuszczu z patelni. Wystarczy układać kotlety od siebie , a nie do siebie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze