Konfitura truskawkowa z orientalną nutą
- 3 godz. 20 min
Inspirację znalazłem w internecie. Odrobinę zmodyfikowałem oryginalny przepis i tak oto powstała konfitura, która pasuje i do deseru i do mięsa.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- truskawki świeże 2,5 kilograma
imbir 100 gram
kardamon mielony 3/4 łyżeczki
goździk 6 sztuk
cukier kryształ 300 gram
cytryna 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Konfitura truskawkowa z orientalną nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki wypłukać, pozbawić szypułek. Włożyć do garnka, zasypać cukrem i gotować na dużym ogniu kilka minut.
Świeży imbir obrać, pokroić dość drobno i zetrzeć nożem na puree. Goździki utrzeć w moździerzu lub drobniutko posiekać nożem.
Podgotowane truskawki można lekko rozgnieść widelcem. Dodać przygotowane składniki oraz kardamon. Gotować na małym ogniu ok 2,5-3 godzin do uzyskania dosyć gęstej konfitury. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać sok z całej cytryny.
Porady
Jeżeli ktoś woli słodsze przetwory może użyć większej ilości cukru. Natomiast dla nadania cytrusowego aromatu można zetrzeć skórkę z połowy cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Konfitura truskawkowa
Co roku staram się zrobić chociaż parę słoiczków tego wspaniałego przetworu. Na szczęście udało mi się kupić truskawki z domowej uprawy. I jeszcze dostałam 2 kg w gratisie :) Dzięki cytrynie dżem nie jest mdły i ma piękny, jaskrawy kolor. Z tego przepisu wyszło mi 10 większych słoików.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze