Konfitura truskawkowa

Konfitura truskawkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Słoiki na dżem dokładnie myjemy, a następnie wyparzamy w piekarniku nagrzanym do 50*C do momentu, aż będą suche. Truskawki myjemy w zimnej wodzie i usuwamy szypułki. Wkładamy je do dużego naczynia, zasypujemy konfiturexem, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia (co jakiś czas mieszamy, aby się nie przypaliły).
• 2. Miałam bardzo duże owoce, dlatego lekko je rozbiłam tłuczkiem do ziemniaków (chciałam mieć w konfiturze również całe kawałki). Do truskawek dodajemy sok z połowy cytryny i startą skórkę. Wsypujemy 1,5 kg cukru, a następnie mieszamy ok 3 minut, aby cukier się dobrze rozpuścił.
  
• 3. Do wyparzonych słoiczków wlewamy gotową konfiturę i szczelnie je zakręcamy. Słoiki odwracamy do góry dnem na ok. 5 minut.