İSLİM KEBABI
- Dla 4 osób
Roladki z bakłażana z mięsnym nadzieniem.Sam smak smażonego bakłażana jest cudowny, a w połączeniu z mięsem i przykrywką z pomidora to już w ogóle cudo:). Nadzienie to mięso najlepiej mielone.
- Dla 4 osób
Składniki:
- - 2 średnie bakłażany
- 300 g wołowiny (mielone lub pokrojone w małą kostkę)
- 1 cebula
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- papryczki sivri biber lub zwykła zielona
- sól, pieprz
- pul biber, kmin rzymski lub kolendra
- olej
- oliwa z oliwek
- wykałaczki :)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneİsli̇m kebabi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany kroimy wzdłuż na plastry, delikatnie nacieramy solą z obu stron i zostawiamy na 15 - 20 minut.
- 2. Pomidory, cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na olej. Następnie dodajemy mięso, przyprawy i lekko podsmażamy.
- 3. Bakłażany smażymy na oliwie z oliwek.
- 4. Bierzemy się za robienie roladek - 2 - 3 plastry bakłażana krzyżujemy ze sobą, a na środek nakładamy mięso i zawijamy.
- 5. Na wierzchu każdej roladki kładziemy plaster pomidora, kawałek zielonej papryki i wbijamy wykałaczkę aby roladki się trzymały.
- 6. Roladki pieczemy 15 - 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU
Kofta - mięso mielone na patyku, przyrządzone z wołowiny z dodatkiem aromatycznych przypraw. Danie kuchni tureckiej, które dzięki przyprawom niczym w smaku nie przypomina naszych polskich mielonych. Szaszłyki piekłam w piekarniku i podałam z jogurtowym sosem z miętą, który idealnie komponuje się z...
Komentarze