himbasha...

4.49 (194 ocen)

izaa_a

ሕምባሻ; ambasha, አምባሻ....lekko słodki, aromatyczny chlebek pochodzący z Etiopii. Jest trochę podobny w smaku do ciasta na pizzę, takiego ciasta z przyprawami bo zazwyczaj zawiera, czarnuszkę, kozieradkę, kardamon, ale można również zrobić bardziej na słodko np z rodzynkami i skórką pomarańczy

Składniki:

3/4 szklanki wody
2 szklanki mąki
3 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
2 łyżki miodu
25 g drożdży lub 2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżeczki czarnuszki
1 łyżeczka kozieradki
2,5 łyżeczki kardamonu

Wystaw ocenę:

4.49 (194 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Himbasha... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. mąkę wsypujemy do miski; robimy po środku dołek wlewamy letnią wodę, wkruszamy drożdże i odstawiamy na 7-10 min. Następnie dodajemy pozostałe składniki; wyrabiamy ciasto. Ciasto ma być dość luźne więc w razie potrzeby wlewamy jeszcze trochę wody lub dosypujemy mąki.
2. Wyrobione ciasto przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce, czekamy ok 40 minut aż podwoi swoją objętość.
3. Na stole z ciasta rękoma formujemy okrąg, o średnicy patelni na której będziemy go smażyć. Nacinamy nożem na 8 części a następnie jeszcze dookoła coś na kształt pajęczyny
4. Na patelni (moja miała średnicę 24cm) rozgrzewamy odrobinę oleju i ostrożnie przenosimy ciasto. Smażymy z każdej strony około 10 minut, uważając żeby nie przypalić.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czarnuszka Kardamon

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Prosta tarta z rabarbarem

chrupiące jajka faszerowane

surówka obiadowa

pączki 2024

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Sałatka kalafiorowa z warzywami w sosie pomidorowym

JustKuchcik Sałatka, która szczególnie przypadła do gustu moim domownikom. Sałatka z kalafiora z dodatkiem warzyw, w mocno pomidorowym sosie wzbogaconym o suszone pomidory oraz mnóstwem aromatycznych ziół i przypraw. 1 godz. 10 min

4.81 (225 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

Skotka Bardzo smaczny, miękki, puszysty w środku i z chrupiącą skórką. Dodatkowo wzbogacony czarnuszką. 6 godz.

5 (156 ocen)

Chleb na zakwasie żytnim z ziarnami i czarnuszką

Skotka Smaczny miękki i aromatyczny chleb, który uwielbia moja rodzina. Smaku i aromatu dodaje mu bardzo zdrowa czarnuszka.

4.36 (199 ocen)

Ekspresowy chleb na jogurcie

Ola1984 Pyszny, ekspresowy w przygotowaniu chleb na jogurcie bez wyrastania i zagniatania, to idealna baza na pyszne śniadanie czy kolacje. 1 godz. 40 min