Gulasz z łopatki z papryką
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg mięsa z łopatki
2 średnie cebule
1 mała papryka
2 -3 ząbki czosnku
Kilka łyżeczek przecieru pomidorowego
4 -5 łyżek śmietany do zup 18%
Mąka do obtoczenia mięsa + 3 – 4 łyżki do zagęszczenia sosu
Masło klarowane lub olej do smażenia
Przyprawy:
Liść laurowy, ziele angielskie, papryka w proszku słodka i ostra, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.99 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z łopatki z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić w równą kostkę. Kawałki obtoczyć w mące i zrumienić na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Mięso wyciągnąć z patelni i przełożyć do rondelka. Na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojone w kostkę cebule i zmiażdżone ząbki czosnku. Gotowe włożyć do mięsa. Całość podlać wodą, tylko do przykrycia mięsa, dodać przyprawy oraz pokrojoną w krótkie paseczki paprykę, dusić aż mięso będzie miękkie ok. 60 – 90 minut. Pod koniec dodać przecier oraz śmietanę rozmieszaną z 3 -4 łyżkami mąki i ¼ szklanki zimnej wody. Całość ponownie doprowadzić do wrzenia. Podawać z ziemniakami i surówką, kaszą bądź z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z łopatki (z papryką i pieczarkami)
Ten gulasz nie jest ekstra szybki w przygotowaniu, ale praktycznie robi się sam, bo po pokrojeniu warzyw i przesmażeniu mięsa pozostaje tylko dusić go na małym ogniu przez około 1,5h. Świetny z kaszą lub ziemniakami, zwłaszcza na chłodne, jesienno-zimowe dni:).
Komentarze