Gołąbki na parze w pomidorach
- 20 min
Polecam je diabetykom i dzieciom.Gotowane na parze, delikatne, doskonale doprawione gołąbki.Wspaniałe,aromatyczne,bardzo zdrowe,zawijane w liście kapusty włoskiej.Podaję je w pomidorach z ziołami.
- 20 min
Składniki:
- gołąbki:
500 gram mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
100 gram białego ryżu
1 biała lub czerwona cebula
1czerstwa kajzerka
1 jajko
2 przyprawy do mięsa mielonego
1 szczypta czarnego pieprzu ( świeżo zmielonego)
1 duża kapusta włoska
sos:
400 gram pomidorów (świeżych sezonowych lub w kartoniku z bazylia i oregano)
2 łyżki oliwy
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
Wystaw ocenę:
4.99 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki na parze w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotowć w osolonej wodzie(15 minut).Odcedzić.
- 2. Z kapusty włoskiej zdjąć delikatnie 10 liści,umyć pod bieżącą wodą,zblanszować we wrzątku-2-3 minuty.Wyjąć na talerz.
- 3. Cebulę obrać,posiekać.Kajzerkę namoczyć w wodzie,odcisnąć.Mięso mielone wymieszać z jajkiem,przyprawami,cebulą,kajzerką.Dodać ryż,delikatnie połączyć.
- 4. Liście napełnić farszem mięsno-ryżowym, zawinąć (na dole liścia układamy farsz, składamy z lewej i prawej strony do środka, następnie od dołu zawijamy ku górze).
- 5. Gołabki układać w parowarze (ściśle-jeden obok drugiego).Gotować 60 minut.Można je ugotowac także w każdym innym urządzeniu lub garnku do gotowania na parze lub w tradycyjny sposób.
- 6. W rondlu rozgrzać oliwę,dodać pomidory z ziołami,zmnieszyć ogień,wsypać sól,cukier,gotować 5 minut.Powstałym sosem polewać gołąbki.
Porady
1)można też gołąbki ciasno układać w garnku (na dno garnka wlać olej).Lekko podpiec przez 2-3 minuty z każdej strony.Wlać wodę lub bulion (najlepiej aby gołabki były zanurzone do 2/3 wysokości warstwy).Gotować 80 minut; 2)zamiast pomidorów z kartonika można użyć swieżych pomidorów sezonowych lub z puszki,doprawić bazylią i oregano;
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łosoś na parze
Łosoś na parze to szybkie, smaczne i proste do zrobienia danie. Dzięki parowaniu ryba jest soczysta i pełna smaku. Doprawiamy ją prosto, sokiem z cytryny i kilkoma przyprawami. Siła tego dania tkwi bowiem właśnie w jego prostocie. Łosoś na parze to pyszna propozycja na lekki obiad. Sprawdź, jak zrobić...
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Komentarze