Gołąbki bez zawijania w aksamitnym sosie
- 45 min
Uproszczona wersja klasycznych gołąbków , zawijanych w kapuściane liście . Smak bardzo zbliżony za sprawą wkrojonej kapusty . Propozycja na obiad , szybki , smaczny i pożywny . Aksamitny sos pomidorowy dopełnia smak całego dania . Polecam !
- 45 min
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
pół małej główki kapusty białej
1 jajko
pół szklanki bułki tartej
pęczek natki pietruszki
sól i pieprz
olej do smażenia
Sos pomidorowy :
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka wody
2 łyżeczki mąki pszennej lub śmietanki kremówki
sól , pieprz , cukier do smaku
1 łyżeczka oregano ( opcjonalnie )
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki bez zawijania w aksamitnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce mieszamy mięso , poszatkowaną drobno kapustę , jajko , posiekaną natkę pietruszki i przyprawy . Dobrze zagniatamy rękoma , gdy masa jest zbyt rzadka ( ciężko się ją formuje ) dodajemy trochę bułki tartej , która wchłonie nadmiar wilgoci i łatwiej uformujemy kulki .
Formujemy zgrabne kulki , okrągłe lub owalne i smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor . - 2. Po usmażeniu wyciągamy mięso na talerz , a na patelnię wlewamy koncentrat pomidorowy rozmieszany w zimnej wodzie . Mieszamy , doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku . Na koniec zagęszczamy sos mąką rozmieszaną z wodą lub śmietanką . Chwilę gotujemy , po czym do sosu wkładamy upieczone wcześniej mięso . Podajemy gorące .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze