Czekoladowe ciasto z jagodami
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru
1 budyń czekoladowy
2 łyżeczki kakao
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
500 ml kremówki czekoladowej
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
3/4 szkl czarnych jagód
Polewa i płatki migdałowe do dekoracji
Forma 24x36
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Czekoladowe ciasto z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z solą, następnie partiami dodawać cukier. Ciągle ubijać i dodawać po jednym żółtku.
- 2. Mąkę przesiać z budyniem, kakao i proszkiem do pieczenia. Dodawać do masy jajecznej i delikatnie mieszać.
- 3. Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 30 minut w temp 170*C z termoobiegiem. Po schłodzeniu przeciąć.
- 4. Żelatynę namoczyć w minimalnej ilości wody (ok 50 ml ) po kilku minutach rozpuścić w kąpieli wodnej.
- 5. Do mocno schłodzonej śmietany dodać serek i cukier. Ubić na sztywno, na koniec dodać żelatynę i energicznie wymieszać. Wsypać jagody i przemieszać łyżką.
- 6. Krem szybko wyłożyć na przecięty biszkopt, wyrównać i przykryć drugą częścią biszkopta. Docisnąć, polać polewą i posypać płatkami migdałów. Odstawić do schłodzenia.
Porady
Zamiast czarnych jagód, mogą być owoce borówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z jagodami
Można się zakochać w połączeniu czekolady i jagód, poranna kawka i dobre ciasto, borówki polecają się do do każdej kuchni :). Chciałam zrobić zdjęcia dla Was, a nade mną już czychały moje dzieci i przekrzykiwały się kto pierwszy spróbuje ciasta :), znacie to ? - Moi Kochani Testerzy :).
Komentarze