Cytrynowy łosoś z orzechowym kuskusem
- 25 min
Szybki, zdrowy i pyszny obiad gotowy w 25 minut. Łosoś gotowany na parze z aromatem cytrynowym i płatkami papryki, orzechowy kuskus i brokuły. Samo zdrowie!
- 25 min
Składniki:
- 500g łososia
skórka z połowy cytryny
2 łyżki suszonej natki pietruszki
łyżka płatków słodkiej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, biały pieprz
0,5l bulionu drobiowego
kasza kuskus
orzechy włoskie 2 garście
brokuły
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cytrynowy łosoś z orzechowym kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łososia oskrobujemy z łusek, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Z oliwy, suszonej natki pietruszki, skórki cytrynowej, płatków papryki, soli i białego pieprzu przygotowujemy marynatę. łososia dzielimy na trzy porcje i obtaczamy w marynacie. Łososia przygotowujemy na parze kilkanaście minut. Na drugim sitku umieszczonym ponad rybą układamy różyczki brokułu. Gotujemy aż będą półmiękkie.
Bulion drobiowy podgrzewamy do wrzenia. Wsypujemy kuskus tak aby pozostało około 1 cm płynu nad kaszą. Pozostawiamy pod przykryciem aż napęcznieje. Orzechy włoskie grubo siekamy. dodajemy do kaszy i mieszamy. łososia serwujemy w towarzystwie orzechowego kuskusu i brokułów.
Porady
Bulion drobiowy najlepiej mieć poporcjowany i zamrożony. Dzięki temu zawsze mamy go kiedy jest potrzebny. Rybę możemy zamarynować rano i pozostawić przez cały dzień w lodówce. Będzie bardziej aromatyczna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Grillowany łosoś cytrynowy
Sezon grillowy w pełni :) Na naszych rusztach królują smakowite mięsa i szaszłyki, ale warto na grillu przyrządzać również ryby. Dzisiaj zapraszam na cytrynowego, soczystego i smakowitego łososia, który jest bardzo prosty w przygotowaniu. Łosoś świetnie smakuje w połączeniu z remuladą duńską.
Komentarze