Cienkie i chrupiące ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej
- 2 godz. 30 min
Składniki:
200 g mąki pełnoziarnistej
300 g mąki pszennej tortowej (500, może by i 550 typ)
10 g drożdży instant (3 raczej płaskie łyżeczki)
płaska łyżeczka soli
3/4 łyżeczki cukru
300 ml ciepłej wody (ale nie gorącej)
odrobina oleju* (do rozciągnięcia ciasta)
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Cienkie i chrupiące ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypać suche składniki, wlać wodę i kilka razy "zagnieść" ręką, aż składniki się połączą. Odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce.
-
2.
Ciasto podzielić na 2 części. Uformować w ręku kulę z jednej części ciasta.
Blachę do piekarnika wyłożyć brązowym papierem do pieczenia. Na środku umieścić kulę. Troszkę ją poklepać by się spłaszczyła, a następnie natłuścić ręce olejem i rozciągać ciasto na blasze. - 3. Posmarować sosem, ułożyć ulubione składniki. Piec 10-15 min
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Idealnie cienkie, elastyczne ciasto na pizzę
Przepis na ciasto jest prosty w wykonaniu. Nie jest to błyskawiczne ciasto, gdyż potrzeba czasu na jego wyrastanie. Warto jednak poczekać, by smakować pysznej pizzy jak z dobrej włoskiej pizzerii. Ciasto można wałkować jak również naciągać, jest bardzo elastyczne. Z podanej proporcji wychodzi 4 porcje....
Komentarze