Filet z kurczaka w sosie czosnkowo-koperkowym
- 50 min
Składniki:
- * 500 g filetu z piersi kurczaka
* 2 łyżki oleju
* 500 ml bulionu drobiowego
* 1 pęczek koperku
* 1/2 pęczka szczypioru
* 2 liski bazylii
* 1 łyżka pasty czosnkowej*
* główka czosnku
* 3 łyżki mąki
* 100 ml mleka 0,5%
* zioła prowansalskie, pieprz, przyprawa do kurczaka
Filet z kurczaka w sosie czosnkowo-koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanym oleju smażymy kurczaka podzielonego na kawałki, oprószonego w ulubionych przyprawach
- 2. W garnku gotujemy bulion, dodajemy kawałki kurczaka.
-
3.
Na pozostały olej wrzucamy posiekaną zieleninkę i 1/2 główki czosnku. Przesmażamy dosłownie kilkanaście sekund. Dodajemy do bulionu. Gotujemy ok 10-15 minut.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę pozostały czosnek i pastę czosnkową.
Mąkę rozrabiamy z mlekiem i odrobiną wody. Zagotowujemy.
Podajemy z ziemniakami lub kaszą.
Porady
Jeśli nie masz pasty czosnkowej, ten składnik możesz pominąć na rzecz 2-3 ząbków czosnku więcej.
Komentarze