Ciasto z galaretką i malinami
To wyśmienite ciasto jest moim popisowym daniem, a jego owocowe nadzienie wprost rozpływa się w ustach.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
1,5 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
szczypta soli.
Nadzienie:
70 dag świeżych lub mrożonych malin
2 galaretki malinowe
Ponadto:
masło i bułka tarta do formy
bita śmietana do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Ciasto z galaretką i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Ciągle ubijając, powoli dodajemy cukier, cukier waniliowy i żółtka. Delikatnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.
-
z termoobiegiem 165 °C). -
3.
Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej, ale nie wrzącej wody, a następnie studzimy. Mrożone maliny rozmrażamy i osączamy. Mieszamy z tężejącą galaretką i szybko wykładamy na połowie biszkopta. Natomiast
świeże owoce myjemy, osączamy, układamy na cieście i zalewamy tężejącą galaretką. Przykrywamy drugą połową ciasta. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną. Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia.
Porady
● Zamiast malin możemy użyć innych owoców, np. brzoskwiń lub jagód. ● Galaretkę można przygotować wcześniej, skróci to czas oczekiwania na jej stężenie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Notka redakcyjna
PP_08-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MrożeniePodobne przepisy
Ciasto maliniak z biszkoptem, malinami, galaretką i bitą śmietaną
Nie jest to ciasto, które przygotujemy w kilka chwil, trzeba upiec biszkopt, zaczekać aż galaretka stężeje, ale efekt końcowy jest wart każdej minuty czekania. Puszysty biszkopt, pyszne maliny i bita śmietana. Ciastem możemy cieszyć się przez cały rok, bo można użyć do niego mrożonych malin.
Komentarze