Ciastka z ziemniaków
- 60 min
Pora wykopków chyba już dobiegła końca, wiec można się rozkoszować pysznymi pieczonymi ziemniaczkami z grilla, z piekarnika, a najlepiej tymi pieczonymi w ognisku :)Co poza podaniem ziemniaków do obiadu można z nimi zrobić ? Oczywiście ciastka które wspaniale smakują do kakao lub gorącej czekolady
- 60 min
Składniki:
- 250 g ugotowanych ziemniaków
120 g mąki kukurydzianej
50 g cukru pudru/stewii/ksylitolu lub więcej wg. uznania
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 białko
kilka kropel dowolnego aromatu
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Ciastka z ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane i schłodzone ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy do nich mąkę przesianą razem z cukier puder (lub zamiennikiem cukru) i bezglutenowym proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy białko jajka i dowolny aromat. Całość zagniatamy. Odstawiamy na ok. 10-15 minut. Jeżeli ciasto nadal się klei dodajemy łyżkę mąki lub na zmianę łyżkę cukru pudru, ponownie mieszamy i czekam chwilkę. Tą czynność wykonujemy do momentu gdy uznam że ciasto da się już formować. Z masy formujemy kulki które kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie rozgniatamy dłonią na placki o grubość pancakesów. Blachę z ciastkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20-30 minut. Należy kontrolować czas pieczenia aby ciastek nie spalić :) Ciastka studzimy kratce.
Porady
Przechowujemy maksymalnie do 5 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze