1.Drożdże wraz z cukrem rozpuścić w 1 szkl ciepłej wody,odstawić na 10 min by zaczeły pracować.Do dużej miski przesiać obie mąki,dać resztę wody,olej,sól,ziarna i rozczyn drożdżowy.Dobrze wyrobić ok.15min na gładkie,niezbyt twarde ciasto.Przykryć miskę i odstawić na 40 min do wyrośnięcia.Następnie krótko zagnieść i przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 45min (powinno podwoić swoją objętość).Wierzch posmarować odrobiną ciepłej wody i posypać płatkami owsianymi.Piec ok.45 min w 190stC.
Porady
Do tego wypieku można użyć tylko maki pszennej tortowej,powstanie wtedy pieczywo białe.
Komentarze