Boeuf Strogonow
Jestem krawcową, pracuję w domu. Opiekuję się też rodzicami. Mam więcej czasu niż reszta mojej 6-osobowej rodziny, więc od wielu lat gotuję i piekę.
Składniki:
- ● 60 dag polędwicy wołowej
● 20 dag pieczarek
● 2 dag masła
● 25 dag kwaśnej śmietany
● 3 łyżki musztardy
● 2 łyżki mąki
● 2 średnie cebule
● 4 ogórki konserwowe
● 250 ml rosołu (może być z kostki)
● szczypta cukru
● 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Boeuf strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i kroimy w cienkie paski.
Smażymy na rozgrzanym maśle,
mieszając, aż się zrumieni.
Oprószamy solą i pieprzem.
Wyjmujemy. -
w plasterki. Cebule obieramy
i kroimy w małą kostkę. Wsypujemy
z pieczarkami na tłuszcz
pozostały po smażeniu mięsa.
Dusimy kilka minut. Wsypujemy
mąkę, mieszamy. Smażymy do
zrumienienia. Mieszając, powoli
wlewamy rosół. Zagotowujemy.
Zdejmujemy z ognia. -
w talarki ogórki. Dodajemy śmietanę
i musztardę. Podgrzewamy,
mieszając (nie gotujemy!). Doprawiamy
solą, cukrem i pieprzem.
Posypujemy natką.
Porady
Danie najlepiej smakuje z pieczywem razowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwica wołowa
Notka redakcyjna
PPK_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze