Barszcz czerwony tzw.czysty
- Dla 5 osób
- Łatwy
Barszcz wigilijny u mnie w domu podawany z uszkami z kapusty kiszonej i grzybami albo krokietami.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- buraki: 5 sztuk
- marchewki średniej wielkości: 2 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- seler-mały: 0.5 sztuki
- cebula: 0.5 sztuki
- grzyby suszone: 4 sztuki
- cytryna (sok): 0.5 sztuki
- liść laurowy: 1 sztuka
- ziele angielskie/ziarenka: 3 sztuki
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- majeranek: 1 łyżeczka
- cukier: 1 łyżka
- sól: 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.51 (196 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz czerwony tzw.czysty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki umyte, obrane kroimy na kawałki.
Do garnka wlewamy 2 litry wody dodajemy po kolei warzywa w całości: marchewki, pietruszkę , selera, cebulę, grzybki, listek laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy przyprawy: pieprz, majeranek, cukier, sól- chwilę gotujemy i wlewamy na sam koniec sok z cytryny.
Odcedzamy przez gęste sito i uzyskujemy czysty barszcz czerwony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze