Bakłażan z kwaśną śmietaną i krewetkami
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- bakłażan: 1 sztuka
- krewetki: 200 gramów
- kwaśna śmietana: 4 łyżki
- papryczka chili: 0.5 sztuki
- sos sojowy: 1 łyżka
- czosnek (zmiażdżone): 3 ząbki
- płatki chili: 1 łyżeczka
- sok z cytryny: 0.5 sztuki
- oliwa z oliwek: 3 łyżki
- listki mięty (do przybrania wierzchu): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBakłażan z kwaśną śmietaną i krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażana przekroić wzdłuż, zrobić nożem kratkę w miąższu i piec w piekarniku nagrzanym do 200' około 30 minut. W tym czasie przygotować dresing do krewetek.
Pokroić drobno chili, dodać czosnek, płatki chili, sok z cytryny, sos sojowy i oliwę z oliwek. Do dresingu przełożyć rozmrożone krewetki, dobrze wymieszać i przełożyć na rozgrzana patelnie. Smażyć krótko, do tego czasu aż krewetki nie będą surowe i koniec!
Upieczonego bakłażana ostudzić, powinien być letni, wyłożyć po 2 łyżki kwaśnej śmietany na każdej połowie a następnie poukładać usmażone krewetki. Wierzch posypać listkami mięty i podawać.
Można jako dodatek podać bagietkę ale można zjeść również solo :) Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną
Jedni jedzą je z gulaszem, inni z sosem pieczarkowym, dla mnie najlepiej smakują z kleksem kwaśnej śmietany. Ziemniaki obowiązkowo ścieram na grubych oczkach- placki są bardziej chrupiące. Nie dodaję do nich cebuli, dzięki czemu się nie przypalają, a jedynie pięknie rumienią.
Komentarze