Babka piaskowa z kajmakiem
- 60 min
Składniki:
- 250 g mąki ziemniaczanej
200 g mąki pszennej
250 g masła
250 g cukru pudru
2 łyżki rumu
6 jajek
3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 puszki kajmaku
tłuszcz do posmarowania formy
bułka tarta do posypania foremki
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Babka piaskowa z kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka utrzeć z masłem i cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodać skórkę pomarańczową, rum, mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz proszek do pieczenia i wszystko
zmiksować.
Białka ubić na sztywną pianę i połączyć delikatnie z ciastem.
Formę z kominem wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Wlać ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 1 godziny.
Babkę ostudzić. Kajmak lekko podgrzać w rondelku i polać babkę
Porady
Jeżeli w kajmaku będą grudki proponuję go przetrzeć przez sito.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka piaskowa bezglutenowa
Tak naprawdę jest to tradycyjna babka piaskowa tyle że skład tak zmodyfikowany że jest babka bezglutenową. Polecam szczególnie osobom na diecie bezglutenowej. A jeśli ktoś nie wie to nie pozna w smaku że brakuje jej mąki tortowej. Jest tak "piaskowa" że rozpływa się w ustach.
Komentarze