Grzeszny Adam

Grzeszny adam - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Jajka umyć, wytrzeć, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania dodawać pomału cukier. Gdy cukier się rozpuści a piana stanie się sztywna i lśniąca dodawać po jednym żółtku, delikatnie mieszając. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie ale dokładnie wymieszać.
• 2. Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką, wlać ciasto biszkoptowe i piec ok 25 min w temp. 180*C. Ciasto wystudzić i przekroić wzdłuż na dwa placki.
• 3. Masa jabłkowa: Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W garnku rozpuścić masło, dodać potarte jabłka i smażyć ok 10 min. całay czas mieszając. Później wsypać suche galaretki i dalej smażyć ok 5 min. Pozostawić do wystygnięcia.
• 4. Masa budyniowa: Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu zmniejszając ilość mleka do 2 i 1/2 szklanki i 3 łyżek cukru. Budyń wystudzić. Miękkie masło utrzeć na puch, dodać sok z cytryny. Nie przerywając ucierania dodawać po jednej łyżce budyniu. Ucierać tak długo aż powstanie puszysty krem.
• 5. Na placek położyć masę jabłkową.
• 6. Na masę jabłkową wyłożyć masę budyniową.
• 7. Przykryć drugim plackiem. Polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do lodówki na ok 1 godzinę.
• 8. Smacznego!