Morelowe mini torciki
- 1 godz. 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt kokosowy
- 4 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki wiórek kokosowych
Żelka morelowa:
- 25 dag moreli
- 1 łyżka żelatyny
- 3 łyżki cukru
Pianka brzoskwiniowa:
- 125 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 0,5 galaretki brzoskwiniowej
- 0,5 szklanki gorącej wody
Dodatkowo:
- 1 morela do dekoracji
- listki melisy do dekoracji
- pomarańczowy barwnik spożywczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Do kawy Ciasto z galaretka Ciasto z owocami Torty Biszkopt Ptasie mleczko Ciasto kokosowe Ciasto z kremem Ciasto jogurtowe Ciasto Tort z owocami Tort z kremem Tort z biszkoptem Tort serowyMorelowe mini torciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Wsypujemy obie mąki, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach około 25 cm x 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony studzimy. Obręczami o średnicy ok 7 cm wykrawamy spody torcików. Obręcze wykładamy papierem do pieczenia i na spód dajemy biszkopt.
- 2. Żelka: Pokrojone morele i cukier przekładamy do garnka, nalewamy odrobinę gorącej wody i gotujemy przez chwilę i blendujemy na gładki mus. Zblendowane morele zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i do jeszcze gorących wsypujemy żelatynę energicznie mieszając. Gotową żelkę odkładamy do ostygnięcia. Gdy już będzie letnia wstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia. Następnie nakładamy po porcji żelki do obręczy na biszkopt. Wstawiamy do lodówki, aby żelka całkowicie stężała.
- 3. Pianka: Łyżkę serka odkładamy do dekoracji i barwimy na pomarańczowo, pozostały ucieramy z cukrem pudrem. Galaretkę rozpuszczamy w wodzie,odstawiamy do lekkiego stężenia.Serek miksujemy z galaretką i nakładamy do obręczy. Torciki wstawiamy do lodówki.
- 4. Dekoracja: Torciki wyjmujemy z obręczy. Kolorowy serek przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy rozetki. Morele kroimy na kawałki i nakładamy na torciki. Torciki dekorujemy melisą. Gotowe!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Andrzejki Chrzciny Komunia Święta Dzień kobiet Dzień matki Walentynki Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Imieniny Pieczenie Na zimno PodwieczorekPodobne przepisy
Kolorowe, pyszne ciasto WIOSNA-z kremem, śmietanką, galaretkami-orzeźwiające, idealne na Wielkanoc
Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z na prawdę rewelacyjnym przepisem na ciasto, które zachwyca smakiem i wyglądem. Mowa o cieście Wiosna. Składa się z biszkoptu, kremu na bazie soczku Kubuś, śmietanki z kolorowymi galaretkami i galaretki jest bardzo pyszne, orzeźwiające, rozpływa się w ustach a...
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Komentarze