Zupa ziemniaczana z selerem naciowym i baleronem
- 60 min
Składniki:
- 4 plasterki drobno pokrojonego baleronu
2 łodygi selera naciowego, pokrojonego w kostkę
1 posiekana cebula
3 ząbki wyciśniętego czosnku
6 - 8 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
olej
3 łyżki mąki pszennej
250 ml śmietany do zupy
3 łyżeczki mieszanki ziół transylwańskich
3 kostki drobiowe
4 łyżki masła
woda
sól i pieprz do smaku
świeży koperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ziemniaczana z selerem naciowym i baleronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondlu podsmażamy baleron. Zdejmujemy go z patelni i odkładamy.
Następnie w rondlu podsmażamy selera i cebulę, aż ta się lekko zeszkli. Dodajemy czosnek i podsmażamy ok. 2 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i lekko je podsmażamy około 5 minut. Dodajemy baleron podlewamy wodą następnie dodajemy kostki rosołowe. Całość gotujemy na wolnym ogniu, aż ziemniaki zmiękną.
Na patelni stapiamy masło stale mieszając dodajemy mąkę. Gotujemy przez ok 2 minuty. Mieszając, dodajemy śmietanę i zioła. Gotujemy, stale mieszając, aż zgęstnieje. Dodajemy do mieszaniny ze śmietaną łyżkę wazową gorącego płynu aby go zahartować, następnie całość wlewamy do ziemniaków. Doprawiamy do smaku,m posypujemy koperkiem i podajemy.
Porady
Jeśli chcemy możemy pominąć suszone zioła i dodać świeży estragon i kolendrę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ziemniaczana sałatka z selerem naciowym i szynką
Prosta sałatka ziemniaczana z szynką i chrupiącym selerem naciowym. Wszystko zaprawione sosem koperkowym na bazie jogurtu naturalnego, dzięki czemu jest znacznie lżejsza. Smaczna sałatka, którą można przygotować na kolację lub na spotkania w gronie przyjaciół.
Komentarze