Zupa z soczewicą, ziołami i kiełbasą
- 45 min
Zazwyczaj zupy z soczewicą przygotowuję na ostro, ale tym razem postawiłam na łagodny smak i o dziwo ta wersja przypadła mi bardzo do gustu, może zasmakuje i Wam?
- 45 min
Składniki:
- 1-1,5 litra rosołu
1-2 marchewki
1 puszka soczewicy
2 ziemniaki
1 cebula
200 gram kiełbasy
2 ząbki czosnku
2 łyżki śmietany
1 gałązka rozmarynu
1 gałązka tymianku
1 gałązka szałwii
Sok z ¼ cytryny
Sól, pieprz
1 łyżka masła
½ bagietki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z soczewicą, ziołami i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rosół przelewamy do garnka, dodajemy pokrojone w kostki ziemniaki i pokrojoną w plasterki marchewkę i gotujemy około 15-20 minut na wolnym ogniu.
Na patelni podsmażamy na złoty kolor pokrojoną w plasterki kiełbasę i pokrojoną w piórka cebulę – odstawiamy do przestygnięcia.
Bagietkę kroimy w kostkę i smażymy na złoty kolor na maśle – odstawiamy. Kiedy marchewka i ziemniaki w zupie zmiękną dodajemy przesmażoną cebulę z kiełbasą, odcedzoną soczewicę i pokrojony w plasterki czosnek.
Zioła związujemy nitką tworząc bukiecik i dodajemy do zupy – gotujemy wszystko na wolnym ogniu 15 minut. Do zupy dodajemy sok z cytryny i śmietanę, doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem i serwujemy gorącą z przygotowanymi wcześniej grzankami, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze