Zupa z muchomorów
- 15 min
Tak tak dobrze przeczytane....z muchomorów.Będąc na grzybach nazbierałam moje ulubione "panienki" z myślą o barszczyku.Okazało się że moja "panienka" to muchomor rdzawobrązowy.Grzyb jadalny.
- 15 min
Składniki:
- Składniki na barszcz;
Barszcz zarabiamy na ok. 48 godzin wcześniej.
2 łyżki mąki żytniej
ząbek czosnku
skórka chleba razowego
2 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
3-4 ziarnka pieprzu czarnego
szklanka letniej przegotowanej wody
Składniki na zupę :
200 g gołąbka szarego i muchomora rdzawobrązowego
2 kostki grzybowe
4 duże ziemniaki
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
wyżej zarobiony barszcz
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z muchomorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po tym czasie barszcze przecedzić. -
Wstępnie obgotować, odcedzić.
Zalać grzyby ok.1,5 litra wody, wrzucić kostki rosołowe, liść laurowy i czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować do miękkości ziemniaków a następnie zaprawić zupę barszczem, zagotować i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Porady
Jeśli mi nie wierzycie sprawdźcie w leksykonie grzybów. Ja byłam w ubiegłą niedzielę na wystawie grzybów i tam tez widziałam że muchomor rdzawobrązowy jest jadalny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Zupa solianka
Zupa solianka to wspaniały pomysł na pożywny obiad. Zainspirowana przepisem Magdy Gessler z kuchennych rewolucji zrobiłam wersję po swojemu. Zupa solianka z rodowodem rosyjsko -ukraińskim, niespotykana w smaku, mocno kwaśna, dość ostra, bardzo mięsna, sycąca i niespodziewanie pyszna. Szczerze polecam....
Komentarze