Zupa z brukselką
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- łyżka masła
łyżka oliwy
mała cebula
marchewka
1,25 l bulionu
3 średnie ziemniaki
300 g brukselki
150 ml śmietany 18%
posiekany koperek
odrobina ostrej papryki
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku na maśle i oliwie z oliwek zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Marchewkę obrać i pokroić w kostkę , dodać do zeszklonej cebulki i smażyć przez ok. 3 minuty.
Po podsmażeniu dodać bulion i gotować pod przykryciem przez pięć minut.
Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz umyta brukselkę, i gotować jeszcze przez 10 minut.
Na koniec dodać posiekany koperek oraz zaprawioną śmietanę (można do śmietany dodać łyżeczkę mąki, ale wtedy musimy zupę doprowadzić do wrzenia) . Najpierw wymieszać z 2 łyżkami wody, potem z kilkoma łyżkami zupy. W razie potrzeby doprawić solą, pieprzem i papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brukselka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GotowaniePodobne przepisy
Komentarze