Zupa gulaszowa z brukselką

  • wyświetlono: 111 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nie będę rozpisywał się o walorach smakowych. Dla mnie jest to idealne połączenie smaków. Ten, kto kocha brukselkę i jej lekko goryczkowy smak, chętnie porwie się na nią.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 g karkówki wieprzowej

100 g pieczarek

1 por

2 ząbki czosnku

1 mała puszka fasolek soi

250 g brukselki

1 czerwona papryka

1,2 litra bulionu wołowego

2 marchewki

4 łyżki pasty ze smażonych pomidorów

100 ml soku z kiszonej kapusty

1 łyżka kminku mielonego

1 łyżka papryki mielonej

1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki

sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z brukselką

  • Zupa gulaszowa z brukselką1. Mięso kroimy w kostkę.

    Pieczarki w talarki.

    Por w piórka.

    Czosnek siekamy.

    Brukselkę oczyszczamy, większe główki kroimy na pół.

    Paprykę kroimy w paski.

    Marchewki w talarki.

    Ziemniaki w dużą kostkę.



    Mięso, pieczarki, por, brukselkę, marchewkę i ziemniaki podsmażamy na oleju. Przykrywamy i dusimy pod przykryciem, zalewamy wrzącym bulionem. Gotujemy przez kwadrans.

    Wrzucamy paprykę, fasolę wraz z zalewą, pastę z pomidorów, sok z kapusty oraz przyprawy.

    Gotujemy do miękkości papryki. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkagulaszowajesienna zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa mięsna z brukselką

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa mięsna z brukselką

Bardzo spodobała nam się karkówka,...

Zupa z brukselką

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Zupa z brukselką

Przepis na zupę z brukselką.

Zupa gulaszowa z rybą

Dodane przez: antar

Zupa gulaszowa z rybą

Jakiś czas temu miałam ochotę na...

zupa gulaszowa

Dodane przez: gnomcio

Zupa gulaszowa z kluseczkami

Pikantna i mocno rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa gulaszowa z pieczarkami

Zapraszam na pyszną zupę gulaszową...

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dodane przez: Stare Gary

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dzisiaj przygotowałam wolnowarową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE