Zupa szczawiowa
Polecam zupę szczawiową :)Z tego rocznego szczawiu
Składniki:
- - duży pęczek szczawiu
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- żeberko trójkąt ok 40 dkg ,lub skrzydło z indyka
- 5 ziemniaków mniejsze
- 2 kostki rosołowe
- śmietana 150 ml
- 1 łyżkę mąki
- ziele angielskie liść laurowy
- pęczek natki pietruszki
- 6 jajka
- sól pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. - Mięso zalewamy w garnku ok 4 l wody dodajemy seler pietruszkę marchewkę ziele angielskie liść laurowy rosołki gotujemy wywar aż mięso będzie miękkie
- 2. - Ugotowane mięso wyciągnąć z wywaru obrać z kości pokroić w kostkę
-
3.
- Ziemniaki obrać pokroić w kostkę włożyć do garnka wywar przecedzić wlać do ziemniaków gotować do miękkości
-Dodać śmietanę wymieszaną z mąką pokrojony szczaw, ugotowaną w wywarze marchew,seler,pietruszkę i mięso pokrojone w kostkę gotować jeszcze 5 minut Doprawić solą i pieprzem
- Dodać pokrojoną natkę pietruszki - 4. - Podawać z ugotowanym jajkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze