Zupa serowa z ziołowymi kluseczkami

  • wyświetlono: 769 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Gdy czasem trzeba szybko przyrządzić jakiś obiad lub kolację, to wtedy idealna jest zupa serowa z ziołowymi kluseczkami. Jest bardzo sycąca dzięki serowi i aromatyczna dzięki dodatkowi ziół, a przede wszystkim jej przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu.

aga3103
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Składniki zestawu a

Składniki podstawowe:
1) 4 serki topione śmietankowe (4x100 g)
2) 150 g sera żółtego
3) 2 jajka
4) ¾ szklanki mąki pszennej

Składnik podstawowy dodatkowy:
5) 800 ml bulionu warzywnego

Składniki robocze:
6) oregano
7) zioła prowansalskie
8) papryka ostra
9) tymianek
10) bazylia
11) sól
12) pieprz
13) 2-3 łyżki wody
14) 2 łyżki oleju

Dekoracja:
15) natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa serowa z ziołowymi kluseczkami

  • 1. Zagotowujemy bulion warzywny i dodajemy do niego pokrojone serki topione oraz przyprawy (tymianek, oregano, zioła prowansalskie, bazylię i paprykę ostrą oraz pieprz) i dokładnie mieszamy, a następnie miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Na koniec możemy jeszcze doprawić do smaku.
  • 2. Ser żółty ścieramy na drobnej tarce.
  • 3. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy do niej jajka, 2-3 łyżki wody oraz pół łyżeczki soli i po łyżeczce ziół (ziół prowansalskich, bazylii, tymianku, oregano) i wszystko miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. W garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką soli i 2 łyżkami oleju. Do wrzącej wody wrzucamy małe porcje ciasta (ciasto nabieramy na łyżkę zamoczoną w gorącej wodzie, żeby się nie przyklejało). Kluseczki gotujemy około 2-3 minut od wypłynięcia, po czym osączamy je na sitku.
  • 4. Gorącą zupę przelewamy do miseczek, wkładamy do niej kluseczki i posypujemy startym serem żółtym oraz posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodymama_mnie_nauczylaser żółtykluski kładzioneobiadziołaserek topionyzupa serowakreatywne_gotowanie14

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa truskawkowa z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Goszka

Zupa truskawkowa z lanymi kluseczkami

Ulubiona zupa moich dzieci, dawniej...

image-23k3eud

Dodane przez: izka1982

Zupa rybna z kluseczkami

Zupę ugotowałam po raz pierwszy...

Zupa szparagowa z kluseczkami

Dodane przez: mysza75

Zupa szparagowa z kluseczkami

Zupa smaki mojego dzieciństwa....

Zupa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa kurkowa z aromatycznymi kluseczkami.

Podawać z kluseczkami. Kluseczki...

zupa

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zupa kalafiorowa z kluseczkami

Smaczna pożywna zupa , trochę urozmaicona.

Zupa gulasz z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Zupa gulasz z lanymi kluseczkami

Ta zupa gulasz pełna mięsa, warzyw...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE