Zupa selerowo-czosnkowa z ziemniaczaną wyspą
- 45 min
Nadchodzi jesień więc taka rozgrzewająca, pożywna i aromatyczna zupa z pewnością zagości na naszym stole w chłodne, deszczowe dni.
- 45 min
Składniki:
- - 10 - 12 ząbków czosnku
- 1 większy seler
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól, biały pieprz, szczypta imbiru lub chili, ewentualnie czosnek granulowany
- natka pietruszki
- 1 i 1/2 litra bulionu
Dodatkowo:
- puree ziemniaczane
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa selerowo-czosnkowa z ziemniaczaną wyspą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Seler i pietruszkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Cebulę pokroić w kostkę. W garnku stopić masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili cebulę i zeszklić. Następnie dodać starty seler i pietruszkę, chwilę poddusić i zalać bulionem. Gotować, aż warzywa zmiękną, po tym czasie doprawić do smaku i zmiksować. Na talerzu umieścić ''wyspę'' z puree ziemniaczanego i zalać zupą, na koniec dodać natkę pietruszki.
Porady
Zamiast ziemniaków do zupy można dodać grzanki lub groszek ptysiowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa selerowo-cebulowa
Zupa w lekko orientalnym stylu. Główne składniki to seler i cebula. Ostrość zapewnia czosnek, musztarda oraz przyprawa curry. Dość nietypowe dodatki - ziarna słonecznikowe i sezamowe - złamane są kwaskowym smakiem kefiru. Wszystkie składniki tworzą spójną całość i miło zaskakują smakowo.
Komentarze