Zupa na zasmażce z pieczarkami
- 50 min
Aromatyczna rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Gdy za oknem szaro, ta zupa nas rozgrzeje i nasyci.
- 50 min
Składniki:
- ½ kostki masła bądź margaryny
2 łyżki mąki pszennej
2 litry bulionu warzywnego
400 gr pieczarek
1 cebula
1,5 łyżki suszonego koperku
Olej do smażenia
Sól, pieprz, maggi do smaku
5 jajek ugotowanych na twardo
Ugotowane ziemniaki – ok. 500-700 gr .
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zupa na zasmażce z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło bądź margarynę rozpuścić w dużym garnku. Dodać mąkę i dokładnie szybko wymieszać. Gdy zasmażka nabierze lekko brązowego koloru dodać bulion warzywny, ciągle mieszając aby nie było grudek. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
- 2. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Cebulę posiekać na drobno i zeszklić na 1 łyżce rozgrzanego oleju. Dodać pieczarki i przysmażyć. Pieczarki dodać do zupy i gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Całość przyprawić solą, pieprzem i maggi. Na końcu dodać koperek i wymieszać. Podawać z ugotowanymi ziemniakami i jajkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Młoda kapusta na zasmażce
Nic tak letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek
Komentarze