Zupa ogórkowa na zasmażce
gnomcio
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kwaśna i rozgrzewająca zupa ogórkowa na zasmażce
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2-3 ćwiartki z kurczaka
- 3 marchewki
- kartofle
- duży słoik ogórków kiszonych razem z wodą
- mieszanka warzywna (potarkowana marchew, pietruszka, seler i por)
- koper
- zasmażka
- cebula
- pół woreczka kaszy jęczmiennej perłowej
- ziele angielskie i liść laurowy
- pieprz i sól
3 (1 ocen)
Zupa ogórkowa na zasmażce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać zimną wodę i wrzucić oczyszczone ćwiartki z kurczaka (lub inne mięso). Zebrać szum i dodać marchew w całości, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pół woreczka kaszy jęczmiennej perłowej. Pogotować. W międzyczasie zetrzeć ogórki na tarce na dużych oczkach i przesmażyć na masełku. Odłożyć na bok. Kartofle pokroić w większe i mniejsze kawałki i dorzucić do zupy. Jak mięso zrobi się miękkie, wyjąć i oddzielić od kości. Dodać z powrotem do zupy. Wyjąć marchew. Dodać mieszkankę warzywną, trochę lubczyku i przesmażone ogórki.
W między czasie przygotować zasmażkę: cebulę pokroić w kosteczkę i przesmażyć na patelni z dodatkiem soli i pieprzu. Dodać 2 łyżki mąki i smażyć aż mąką zrobi się rumiana. Dolać 4 chochle bulionu z zupy aby dokończyć zasmażkę. Dokładnie rozmieszać i dolać do gotującej się zupy. Dodać pokrojoną w plasterki miękką marchew, koperek i wodę z ogórków (jak nie lubimy mocno kwaśnej, wodę pominąć). Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zagotować chwilkę.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Młoda kapusta na zasmażce
Nic tak letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek
Komentarze