Zupa mięsna z korniszonem i pieczarkami
- 25 min
Składniki:
- * 3 szt udka kurczaka,
* 1 szt marchewka,
* 6 szt pieczarki,
* 4 szt korniszony,
* 1 szt cebula,
* 1 łyżka mąka,
* 2 szt kostka bulionowa,
* majeranek,
* 2 szt liść laurowy,
* 3 szt pieprz kulki,
* 2 kulki ziele angielskie,
* 1 łyżka przyprawa do flaków,
* 1 łyżeczka papryka słodka,
* 1 łyżka masło
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa mięsna z korniszonem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku z wodą ok 3 litra gotujemy udka .Do garnka dodajemy liść laurowy ,kulki pieprzu i ziele angielskie .Po ok 10 min dodajemy 2 kostki bulionowe
-
2.
.Dodajemy pokrojoną cieniutko marchewkę -gotujemy do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie wyciągamy je i oddzielamy od kości kroimy w mniejsze kawałki dodajemy z powrotem do wywaru .
- 3. Na patelni na maśle podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki,posiekana cebulę i pokrojone w kosteczkę korniszony .Smażymy przez chwilę ,dodajemy czerwona paprykę ,przyprawę do flaków mieszamy .Zawartość patelni wlewamy do wywaru z mięsem .
- 4. .Na patelni na odrobinie masła robimy zasmażkę pierwszego stopnia -jasną .Dodajemy do zupy . Po zagotowaniu do zupy mięsnej dodajemy roztarty w dłoniach majeranek i doprawiamy pieprzem świeżo zmielonym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze