Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 691 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa pomidorowa w wersji na bogato – m. in. z ryżem i ziemniakami. Szczególnego charakteru potrawa nabiera dzięki dodatkowi korniszonów oraz suszonych grzybów. Bardzo pożywna i wyjątkowo smaczna. Polecam!

P10

Składniki

400 g ziemniaków
6 średnich korniszonów (łącznie 250 g)
2 większe marchewki (2 x 100 g)
½ niedużego selera (200 g)
1 większa biała cebula (100 g)
2 ząbki czosnku
2 łyżki połamanych suszonych grzybów (np. borowik brunatny)
125 g suchego ryżu białego długoziarnistego
1 kopiasta łyżka masła
2 łyżki oliwy
2 szklanki przecieru pomidorowego (passata)
7 – 8 szklanek bulionu warzywnego
1 łyżeczka kminku całego
½ łyżeczki mielonych owoców kolendry
1/3 łyżeczki kurkumy
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami

  • Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami1. Cebulę obrać, przekroić na ćwiartki, po czym pokroić w piórka. Obrany czosnek pokroić w półplastry. W garnku rozpuścić masło, dodając oliwę. Dołożyć cebulę, czosnek, kminek, kolendrę oraz kurkumę. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami2. Ziemniaki, marchewkę i seler obrać, a następnie pokroić w nieduże cząstki. Razem z grzybami i ryżem dołożyć do zawartości garnka i smażyć kolejne 2 – 3 min, mieszając.
    Całość zalać bulionem. Od czasu do czasu mieszając, doprowadzić do wrzenia. Gotować 10 – 15 min.
  • Zupa pomidorowa z korniszonem i suszonymi grzybami3. Następnie wlać przecier pomidorowy i dodać ogórki pokrojone w plastry. Gotować jeszcze ok. 10 min, aż składniki będą miękkie. Gotową zupę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkacebulaczosnekkurkumaziemniakisuszone grzybymarchewkaselerogórki konserwowebulionkminekkolacjaobiadna ciepłotaniakorniszonykolendrawegetariańskaprostaoryginalnapożywnagęstaaromatycznaprzepis_miesiąca1000na bogatoprzecier pomidorowy passata

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa pomidorowa z ryżem, makaronem i ziemniakami

Dodane przez: akrobatka22

Zupa pomidorowa z ryżem, makaronem i ziemniakami

Przepis na szybki, smaczny i niezwykle...

Zupa z grzybami shiitake

Dodane przez: Stare Gary

Zupa z grzybami shiitake

To idealna propozycja na błyskawiczny...

image-298t1lb

Dodane przez: Sliczna6

Zupa z pęczakiem, grzybami i pieczarkami

Dobra aromatyczna zupa

Flaczki z prośnianek ( gąsek) z suszonymi grzybami i makaronem

Dodane przez: Martyna1991

Flaczki z prośnianek ( gąsek) z suszonymi...

Jak ja uwielbiam zupy z dodatkiem...

Barszcz ukraiński z suszonymi grzybami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Barszcz ukraiński z suszonymi grzybami

Dziś zapraszam na barszcz ukraiński...

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Dodane przez: Skotka

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Popularna pomidorowa z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE