Zupa krem warzywny z żółtą cukinią
anetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
Cukinię żółtą od zwykłej cukinii odróżnia przede wszystkim delikatniejszy smak i cieńsza skórka, dzięki której szybciej się ją gotuje. Jej intensywnie żółty kolor dodaje potrawom kolorytu. Cukinię można przygotować na wiele sposobów, jest bardzo uniwersalna. Ja polecam zupę krem - jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Ma delikatną, jedwabistą konsystencję, jest pyszny i pożywny.
- 1 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 cukinia
4-5 ziemniaków
1-2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
2-3 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)
olej
zioła prowansalskie, tymianek, rozmaryn
sól, pieprz
natka pietruszki
groszek ptysiowy
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zupa krem warzywny z żółtą cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obrać i pokroić w kostkę.
Cukinię umyć i pokroić w półplasterki.
Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć na min przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać cukinię i smażyć kilka minut, do czasu, aż się zrumieni i zmięknie.
Wszystkie warzywa dodać do bulionu. Zagotować. Gotować do miękkości warzyw, po czym zupę zmiksować na krem. Na koniec doprawić solą i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami (np. zioła prowansalskie, tymianek i rozmaryn, oregano czy bazylię).
Zupę podawać z groszkiem ptysiowym oraz posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa z cukinią
Przepis na pyszną, aromatyczną i pożywną zupę z cukinią na bazie intensywnego bulionu drobiowego. Zupa jest prosta w przygotowaniu, ale dostarcza mnóstwo składników odżywczych. Świetnie smakuje z dodatkiem kawałków sera feta, białego sera lub jajka ugotowanego na twardo. Uwielbiam zupy, a latem przygotowuję...
Krem warzywny
Ta zupa powstała zupełnie przypadkowo, bo miały być placki ziemniaczane. Miałam kawałek dyni i cukinii w lodówce oraz inne resztki warzyw, wrzuciłam więc do gara i wyszła super zupa krem. Podałam ją z grzankami ziołowymi i pestkami dyni. Szybko, smacznie i nic się nie marnuje. Na taką kapryśną pogodę...
Kremowa zupa pomidorowa z żółtą cukinią i papryką
U mnie w domu wszyscy bardzo lubią kemowe zupy dlatego przygotowuje je bardzo często. Staram się tez by były urozmaicone. Dzisiaj przygotowałam pyszną i gęstą zupę pomidorową z dodatkiem żółtej cukinii i papryki. Jest bardzo prosta i dość szybka w przygotowaniu. Można ją podać zarówno na obiad jak i...
Zupa krem z cukinii
Bardzo prosta i bardzo smaczna zupka z cukinii. Dostałam niedawno dużą cukinię i trzeba było ją jakoś przerobić :-) trafiło na zupkę, pierwszy raz robiłam, ale powiem szczerze, nie spodziewałam się, że cukinia w zupie może być taka dobra. Zupkę podałam z grzankami czosnkowymi z serem... pychota.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze