Zupa krem z marchewki i pomarańczy
edyta smolinska
- 6 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zupa krem z marchewki i pomarańczy z dodatkiem świeżego imbiru, kurkumy, czosnku oraz tymianku, na bulionie warzywnym.
- 6 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 marchewek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 ziemniak
750 ml wywaru warzywnego
1 - 2 pomarańcze (sok z pomarańczy)
1 łyżka świeżo startego imbiru
1 łyżka masła
Suszony tymianek
Kurkuma
Sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z marchewki i pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cebulę oraz czosnek podsmażamy w garnku na maśle, dodajemy odrobinę suszonego tymianku.
2. Ziemniaka oraz marchewki obieramy, kroimy drobno i podsmażamy w garnku.
3. Dodajemy świeży starty imbir, odrobinę kurkumy. Smażymy wszystko chwilkę.
4. Dodajemy wcześniej przygotowanym bulion warzywny. Gotujemy do miękkości warzyw, a następnie blendujemy zupę na gładki krem.
5. Na koniec dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy. W razie konieczności dodajemy sól i pieprz.
Zupę możemy podawać z grzankami, z prażonymi pestkami dyni, z kleksem śmietany lub z mleczkiem kokosowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze