Zupa czardasz
R'n'G Kitchen
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Ta węgierska zupa, bardzo podobna jest go zupy gulaszowej. Różni ją tylko struktura mięsa. Jest równie smaczna i pożywna.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 cebula
400 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
1 łyżka smalcu wieprzowego
3 ziemniaki
3 ząbki czosnku
3 pomidory malinowe
1,5 l bulionu wołowego
3 strąki czerwonej papryki
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.47 (161 ocen)
Zupa czardasz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekany czosnek, sparzone, obrane ze skóry i pokrojone pomidory. Chwilę smażymy, żeby smaki przeszły, zalewamy gorącym bulionem i gotujemy na małym ogniu pół godziny.
Po 15 minutach dodajemy pokrojone w paski papryki, osączoną z zalewy fasolę, kminek, ostrą i słodką paprykę.
Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
czardasz, czyli krem z papryki
Kilka miesięcy temu oglądając program „Ugotowani”, przepis ten przygotowała aktorka Małgorzata Potocka. Wydał mi się on bardzo smaczny i przetestowałam go dnia następnego. Zupka fajna, delikatna, przyjemna z nutą pikanterii. Teraz kiedy jest sezon na paprykę, możemy gotować zupę do woli.
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze