Zupa "Córeczka tatusia"

  • wyświetlono: 552 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 2

Mój tata prawie nie miał dla mnie czasu ale połączyła nas kiedyś praca nad tą zupką i stąd nazwa :)

Bilcia

Składniki

- po kawałku mięsa wieprzowego i drobiowego
- 1 seler
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 pietruszki
- 6 ziemniaków
- 100g szpinaku w liściach
- 3 średniej wielkości ogórki kiszone
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, lubczyk, natka pietruszki
- śmietana/jogurt

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa "Córeczka tatusia"

  • 1. Mięso zalewamy wodą i zaczynamy gotować wywar. Warzywa- prócz ziemniaków, cebuli i szpinaku kroimy w cienkie słupki, cebulę i ziemniaki w kosteczkę, ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kiedy zszumujemy już nasz wywar ( dla niewtajemniczonych- po prostu ściągniemy resztki wypływającej krwi) do garnka wrzucamy warzywka w słupkach, marchew i ziemniaki. Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy na niej cebulę wraz ze szpinakiem. Pod koniec tej czynności solimy, pieprzymy i doprawiamy gałką muszkotałową a następnie wrzucamy wszystko do garnka z zupą. Kiedy warzywa będą już miękkie dodajemy ogórka i dużą łyżkę suszonego lub garść świeżego lubczyku.. Gotujemy jeszcze z 15 minut a następnie zabielamy śmietaną lub jogurtem, w miarę potrzeby doprawiamy i posypujemy natką pietruszki.

Porady

Jak ktoś lubi kwaśny smak zupy może dodać soku z ogórków.
Mój Tata dodawał jeszcze do zupy na początku gotowania parę poszatkowanych listków białej kapusty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa pomidorowa - Pomidorówka

Dodane przez: AnkaFiranka

Zupa pomidorowa - Pomidorówka

Klasyczna zupa pomidorowa z kluseczkami...

Gotowa zupa z natką pietruszki

Dodane przez: cocomotion

Zupa grysikowa

Jest to smaczna i lekka zupa. Smak...

image-0kql4ba

Dodane przez: wiesiołek

Zupa Krzycha

Przepis na tą wyborną zupę dostałam...

Zupa klopsowa

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa klopsowa

Zapraszam na pyszną i sycąca zupę...

Zupa serowa

Dodane przez: Skotka

Zupa serowa

Przepis podobno pochodzi od naszych...

zupa ogórkowa

Dodane przez: rena123

Zupa ogórkowa

Ulubiona zupa mojego męża :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE