Ziemniaczane słońca
- 35 min
Ziemniaczane słońca to nic innego jak medaliony ziemniaczane, których smak wzbogacam serem parmezan. Są wyjątkowo puszyste i mają chrupiącą skorupkę. Mogą stanowić osobny posiłek lub dodatek do mięs czy sosów. Szybkie, proste i przepyszne!
- 35 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
3 żółtka
sól
gałka muszkatołowa
bułka tarta
olej
1/3 kostki masła do smażenia
5 dag parmezanu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziemniaczane słońca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, pokroić na części i ugotować w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu i odlaniu wody, należy posypać je 2 łyżeczkami gałki muszkatołowej i solą (jeśli jest taka potrzeba) i ugnieść. Odstawić, żeby troszkę ostygły.
- 2. Po 5 minutach zetrzeć lub wsypać już starty ser parmezan do ziemniaków i dodać żółtka. Wszystko razem ugnieść lub wymieszać. Bułkę tartą wsypać do głębokiego talerza. Z masy ziemniaczanej formować kule i spłaszczać je delikatnie. Następnie obtaczać je w bułce. Tępą krawędzią noża zrobić wzór w romby/kratkę/linie i smażyć z każdej strony na maśle na złoty kolor.
Porady
Danie można podawać z surówką z czerwonej kapusty, sosem mięsnym, grzybowym lub z czym tylko chcemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekanka Promyk Słońca
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem- pełny, rozgrzewający i sycący obiad, kiedy nie mamy czasu na przygotowania, gdy nie mam zbyt wiele czasu na zrobienie zakupów, a domownicy lada chwila zjawią się przy stole. Proponuje wtedy moją ulubioną zapiekankę, a składniki bez problemu znajdę w swojej kuchni.
Komentarze