Ziemniaczane kulki z mięsem
Składniki:
- 320g puree ziemniaczanego
1 jajko
1,5 szklanki mąki
olej do smażenia
Farsz :
szklanka rozdrobnionego , ugotowanego kurczaka
1 marchewka
pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka masła
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiemniaczane kulki z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce mieszamy farsz : ugotowanego kurczaka , startą marchewkę ( może być ugotowana z rosołu lub świeża ) , posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz . Farsz podsmażamy chwilę na patelni na łyżeczce masła .
Puree ziemniaczane łączymy z jajkiem i mąką , wyrabiamy na elastyczne ciasto . W razie konieczności dosypujemy trochę mąki . Odrywamy po kawałku ciasta i spłaszczamy w rękach na placek , na środku układamy po łyżeczce farszu . Zlepiamy ciasto dookoła farszu formując kuleczki . Smażymy w głębokim oleju na złoty kolor z każdej strony . Odsączamy z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym . Podajemy ciepłe .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiNotka redakcyjna
PP_02-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kulki ziemniaczane
Kulki ziemniaczane nie są trudne do zrobienia, a smakują i wyglądają bardzo fajnie. W sumie to takie kluski ziemniaczane tylko smażone. Na wierzchu skorupka, a w środku mięciutki miąższ. Fajna alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków. Ja przeważnie podaje ze schabowym, lub kotletem z piersi kurczaka.
Komentarze