Żeberka w kiszonej kapuście

  • wyświetlono: 286 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Żeberka świetnie komponują się z kiszoną kapustą.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

2 kg żeberek
3 łyżki oliwy
1 i 1/2 kg kiszonej kapusty
jabłko
natka pietruszki
1 łyżeczka kminku
Marynata : 1/4 szklanki sosu worcester
1 łyżka gorczycy
pół łyżeczki papryki
2 cebule
1 łyżeczka soli
3 szklanki piwa

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w kiszonej kapuście

  • Żeberka w kiszonej kapuście1. Marynata: połączyłem posiekane cebule, sos Worcester, piwo i przyprawy.

    Umyte żeberka podzieliłem na porcje. Ułożyłem w naczyniu ( w jednej warstwie ). Zalałem marynatą. Odstawiłem na 2 godziny. Co pewien czas mięso przewracałem.
    Wyjąłem żeberka z marynaty, osuszyłem, usmażyłem na rozgrzanej oliwie z obu stron na rumiano. Następnie przełożyłem je do brytfanny. Dolałem marynatę. Piekłem w temperaturze 190 stopni ok. 40 minut, co pewien czas przewracałem mięso.

    Kapustę kiszoną wymieszałem z pokrojonym w plasterki jabłkiem oraz kminkiem.
    Upieczone żeberka wyjąłem z brytfanny. Na jej dnie rozłożyłem kapustę. Na niej ułożyłem żeberka, wciskając je w kapustę. Zalałem powstałym sosem. Piekłem bez przykrycia jeszcze 60 minut ( na ok. 20 min. przed końcem przykryłem ).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkażeberka w kapuścieżeberka w kapuście kiszonej

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w kapuście kiszonej

Dodane przez: eluchap

Karkówka w kapuście kiszonej

Karkówka w kapuście kiszonej, smakuje...

zeberka

Dodane przez: viki2903

Żeberka zapiekane w kapuście

żeberka pieczone z zapiekanym bigosem

Żeberka w kiszonej kapuście z kaszą gryczną

Dodane przez: beata80

Żeberka w kiszonej kapuście z kaszą gryczną

Popozycję mogłabym właściwie nazywać...

image-2717qr8

Dodane przez: izakol89

Duszone żeberka wieprzowe w kiszonej kapuście

Przepis jest w naszej rodzinie...

image-1njt19x

Dodane przez: k_marysia

Żeberka w kapuście

Bardzo sycący, jesienny obiad....

Żeberka w kapuście

Dodane przez: beatkaa153

Żeberka w kapuście

Najbardziej zwykły obiad. Żeberka...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.