Żeberka w kiszonej kapuście

  • wyświetlono: 329 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Żeberka świetnie komponują się z kiszoną kapustą.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

2 kg żeberek
3 łyżki oliwy
1 i 1/2 kg kiszonej kapusty
jabłko
natka pietruszki
1 łyżeczka kminku
Marynata : 1/4 szklanki sosu worcester
1 łyżka gorczycy
pół łyżeczki papryki
2 cebule
1 łyżeczka soli
3 szklanki piwa

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w kiszonej kapuście

  • Żeberka w kiszonej kapuście1. Marynata: połączyłem posiekane cebule, sos Worcester, piwo i przyprawy.

    Umyte żeberka podzieliłem na porcje. Ułożyłem w naczyniu ( w jednej warstwie ). Zalałem marynatą. Odstawiłem na 2 godziny. Co pewien czas mięso przewracałem.
    Wyjąłem żeberka z marynaty, osuszyłem, usmażyłem na rozgrzanej oliwie z obu stron na rumiano. Następnie przełożyłem je do brytfanny. Dolałem marynatę. Piekłem w temperaturze 190 stopni ok. 40 minut, co pewien czas przewracałem mięso.

    Kapustę kiszoną wymieszałem z pokrojonym w plasterki jabłkiem oraz kminkiem.
    Upieczone żeberka wyjąłem z brytfanny. Na jej dnie rozłożyłem kapustę. Na niej ułożyłem żeberka, wciskając je w kapustę. Zalałem powstałym sosem. Piekłem bez przykrycia jeszcze 60 minut ( na ok. 20 min. przed końcem przykryłem ).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkażeberka w kapuścieżeberka w kapuście kiszonej

Komentarze

Podobne przepisy

schab w kapuście

Dodane przez: Anitka0804

Schab w kapuście kiszonej

Soczyste porcje schabu zanurzone...

żeberka w kiszonej kapuście z grzybami i żurawiną

Dodane przez: atina27

Żeberka w kiszonej kapuście z grzybami i...

Bardzo smaczne połączenie żeberek,...

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: AnetaJ

Żeberka duszone w kapuście

Danie sycące jednogarnkowe, w zasadzie...

Karkówka w kapuście kiszonej

Dodane przez: eluchap

Karkówka w kapuście kiszonej

Karkówka w kapuście kiszonej, smakuje...

zeberka

Dodane przez: viki2903

Żeberka zapiekane w kapuście

żeberka pieczone z zapiekanym bigosem

Karkówka w kiszonej kapuście

Dodane przez: ankad21

Karkówka w kiszonej kapuście

Jeszcze nigdy tak dobrej karkówki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE