Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to sama przyjemność jeżeli rodzinka zadowolona. Żeberka podane w towarzystwie ciap kapusty czyli kapusty kiszonej połączonej z ziemniakami.
30 min
Dla 5 osób
Łatwy
Składniki:
żeberka wieprzowe około 1 kg,
keczup pikantny 1 szkl,
sok z cytryny 1/4 szkl,
musztarda francuska 2 łyżeczki,
sos sojowy 2 łyżki,
cukier 3 łyżki,
sól duża szczypta,
papryka chili 1/3 łyżeczki,
cebule 2,
ząbki czosnku 2,
Żeberka gotowane i smażone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żeberka pokroić na mniejsze kawałki, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Żeberka włożyć do garnka z gorącą wodą i gotować około 40 - 50 minut.
Do garnka dodać keczup, sos sojowy, sok z cytryny, musztardę, cukier i sól. Dodać również pokrojoną cebulę oraz czosnek.
Gotować jeszcze 20 minut, następnie wyjąć i odsączyć.
Włożyć na patelnię z rozgrzanym masłem i piec do miękkości mięsa polewając je sosem z gotowania.
Żeberka podajemy w towarzystwie ciap kapusty.
Porady
czas przygotowania 30 minut + gotowanie i smażenie
Komentarze