Zawijane bułeczki na nocnym cieście z zielonym pesto i serem topionym w plasterkach

Zawijane bułeczki na nocnym cieście z zielonym pesto i serem topionym w plasterkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wsypujemy mąkę, sól i robimy po środku dołek. W tym dołku rozkruszamy drożdże, dajemy cukier i wlewamy trochę wody cieplej wody. Mieszamy tylko w tym środeczku i zostawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce. Po tym czasie dolewamy resztę wody ciepłej - nie gorącej, oliwę i wyrabiamy ciasto.
  
  Wyrobione ciasto nawet jak się klei do rąk odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godz. Po tym czasie lekko podsypując mąką - dosłownie chwilkę zarabiamy jakieś ok. 5 min. Gotowe ciasto dajemy do miski i do lodówki na całą noc by sobie spokojnie pracowało.
• 2. Na drugi dzień wyciągamy i zostawiamy na 2-3 godz by się ociepliło. Po tym czasie znów krótko zarabiamy i dzielimy na dwie części. Każdą z części rozwałkowujemy i smarujemy zielonym pesto a następnie układamy ser topiony w plasterkach na całości.
• 3. Następnie zaczynamy od jednego boku zwijać w rulon.
• 4. Potem kroimy w 2 - 3 cm krążki.
• 5. Gotowe krążki kładziemy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia i odstawiamy na 30 min. pod przykryciem do wyrośnięcia. ( Nie przejmujcie się że jest sporo miejsca wokoło bułeczek gdyż one podczas wyrastania i pieczenia jeszcze sporo urosną ).
• 6. Wyrośnięte bułeczki posypujemy ziołami włoskimi i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 20 - 25 min.
• 7. Gotowe i upieczone bułeczki wyjmujemy i zostawiamy w blaszce by nico przestygły.