Często nadużywana w kuchni polskiej, jednak w wielu przypadkach bardzo niezbędna.Prosta a zarazem trudna. Używana do zagęszczania sosów, gulaszów, zup i potraw warzywnych
4.5 (152 ocen)
Porady
Przygotowując zasmażkę należy zawsze zachować proporcje – 3 łyżki tłuszczu na 3 łyżki mąki. Stosunek 1:1.
Komentarze